豆腐和此物一起煮,百吃不膩,氣血足了,肌膚細膩,臉色更紅潤

摘要:北京時間20191110關于【豆腐和此物一起煮,百吃不膩,氣血足了,肌膚細膩,臉色更紅潤】的具體情況和說明,讓www.apvgxd.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

常見的豆腐有白豆腐、血豆腐兩種,這兩種食材雖然都叫豆腐,但是其差異非常大,一種是以豆子為原材料制成的,而另外一種則是以鴨血、豬血等為原材料制作而成的。那么今天為大家分享一道毛豆米雙色豆腐。血豆腐與白豆腐搭配,在加上翠綠的毛豆,白綠相間十分美麗!下面一起來看看具體的做法吧!豆腐和此物一起煮,百吃不膩,氣血足了,肌膚細膩,臉色更紅潤。

烹飪步驟:

步驟1:將毛豆清洗干凈,放入開水中,加少量鹽和食用油,焯燙至8成熟撈出。

步驟2:將血豆腐和白豆腐,全部切成大小相同的方塊,放入開水中,焯燙1分鐘,撈出控干水分。

步驟3:炒鍋燒熱,倒入食用油,油熱之后,放入大蒜粒和豆瓣醬煸炒出香味。

步驟4:在鍋中加入適量清水,燒開之后,將血豆腐和白豆腐倒入鍋中。

步驟5:將毛豆倒入鍋中,加入適量的鹽,蓋蓋燉煮5分鐘。

步驟6:準備少許水淀粉,沿著鍋邊淋入,大火收汁之后,即可盛出裝盤。

毛豆米雙色豆腐這道菜肴的食材特別豐富,而且營養價值也很高。特別是毛豆,它里面含有大量的卵磷脂,這種物質能夠提升記憶力,同時還可以促進智力發育,特別適合老年人和兒童食用。另外,毛豆中含有一種大豆異黃酮,這種物質被成為植物雌激素,常吃能夠預防更年期不適,同時還可以降低骨質疏松的發生率。

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