云南省舉辦首屆云南省白酒行業職工職業技能競賽

摘要:北京時間20190623關于【云南省舉辦首屆云南省白酒行業職工職業技能競賽】的具體情況和說明,讓www.apvgxd.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

本報訊(黃雅琴 華成明)品酒師對釀酒工藝技術的改進、產品質量的控制、新產品的開發起著重要作用。

為加快推進云南小曲清香型白酒質量和品牌影響力,進一步提高云南省白酒行業從業人員技能水平,培育打造“精工巧匠”隊伍,激發廣大職工“學知識、練技能、比技能、創一流”的勞動熱情,由云南省總工會、云南省人社廳主辦,云南省酒類行業協會、昆明酒類行業協會承辦的“首屆云南省白酒行業職工職業技能競賽初賽”于2019 年6月21 日-22日在昆明舉行。初賽前進行了集中培訓;決賽時間定為2019 年 8 月中旬。

本次比賽采用理論與實際操作相結合的方式。其中理論考試成績占 30%,實操成績占 70%。理論考核主要以《白酒品酒師全國釀酒行業職業技能鑒定統一培訓教程》為主。在實操品評考核中,參賽者對白酒樣品進行酒品酒度、香型、顏色、香氣、味道、風格、重現性和再現性識別3輪品評考核。

為切實實施“振興云酒、創建品牌、品質優良、合理發展”的云南白酒產業發展戰略,競賽對參賽者資格進行了要求:凡在云南省內注冊的白酒生產、流通企業中從事白酒品評工作的技術人員,取得國家白酒品酒師職業資格人員;云南省內專業科研機構、大專院校白酒研究、教學人員;云南省酒類行業協會、昆明酒類行業協會會員單位白酒品評專業技術人員;1964年后出生,具有高中以上學歷;無視覺、嗅覺、味覺障礙和傳染性疾病,身體健康者。

專家評委包括云南省酒類行業協會會長、云南省釀酒科學研究所所長馬黔飛;河南省酒業協會秘書長、總工程師,中國著名白酒專家趙書民;云南省市場監督管理局食品生產監管處處長方海云;

中國白酒專家技術委員會委員、國家級白酒評委、云南玉林泉酒業有限公司總工程師普必恩;昆明酒類行業協會秘書長、高級品酒師方志強;國家級優秀白酒勾調品評大師、昆明雪蕎食品有限公司總經理關正維等。

據介紹,獲得決賽第一名的選手,將由云南省職工經濟技術創新工程領導小組授予“云南省白酒品評技術狀元”。

經審核符合條件者,由云南省總工會授予“云南省五一勞動獎章”,女性選手同時授予“云南省五一巾幗標兵”,并給予一定的參賽工作經費補助;獲得第 2-10 名的選手,云南省職工經濟技術創新工程領導小組授予“云南省白酒品評技術能手”,經審核符合條件的女性選手,由云南省總工會授予“云南省五一巾幗標兵”,給予一定的參賽工作經費補助。


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