俄羅斯專家預測烤肉串季節豬肉價格會下跌

摘要:北京時間20190623關于【俄羅斯專家預測烤肉串季節豬肉價格會下跌】的具體情況和說明,讓www.apvgxd.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

專家表示,俄羅斯豬肉價格目前顯示出燒烤時期的動態特征:肉類批發價格下降,這種趨勢可能持續到年底,而禽肉價格已開始從前幾年的低水平恢復。

“我們預計到年底前將保持較高的生產率,因此,我們普遍預計豬肉半胴體的平均年批發價格將比2018年低5-10%。現在大致處于1月份的水平,略低;在五月假期開始之后,價格下跌,“全國肉類協會負責人謝爾蓋·尤申對RIA Novosti表示。

據他介紹,在6月中旬,批發市場的半屠體成本約為每公斤145-150盧布,而在賽季結束時,在4月底,它們的價格將達到170-175。最近幾周價格下跌的原因主要是國內產量增長率很高(2019年前四個月工業化豬產量增長超過7%),其次是進口增長,在2018年底,她重新獲得了向俄羅斯市場供應豬肉和牛肉的權利。

“因此,在這種情況下,競爭加劇并不會超過溫暖天氣背景下日益增長的需求,我們可以說燒烤季節開始很好,”專家說。

越低越差

四年前,批發市場上的半胴體成本與4月份相比 - 每公斤約170-180盧布,但不同公司今年年初的生產成本增加了15-20%。“太低的價格對我們來說是一個殘酷的玩笑。消費者習慣了他們,沒有意識到制造商會虧錢。但如果幾個知名玩家同時破產,報價大幅下降,我們的價格也會非常快速上漲,”Yushin說。關于最近兩年由于供應過剩導致的禽肉價格下跌,這導致一些著名的生產者已經不復存在(“白鳥”)。

他提請注意2018年下半年和2019年初禽肉價格的開始上漲。專家認為,“我看到禽肉生產的增長率正在恢復。”他補充說,現在肉雞屠體的批發價格從每公斤115到125盧布不等,年初的價格從105到115盧布,而在2017年,部分在2018年,估計為90-95盧布。

Shashlik季節

反過來,Rusprodsoyuz協會副主席Dmitry Leonov提醒季節性定價因素。“由于燒烤時間的開始,需求增加,這是一個傳統的季節性增長。此外,由于鳥類對熱量的耐受性較低,因此家禽養殖場的種植在夏季略低于平時。但是,opte的增長很小,在5%以內:每公斤102-103盧布的價格上漲到每公斤108-109盧布。這類產品的零售價格今天保持穩定,“列昂諾夫說。

他補充說,進一步的價格動態將取決于市場供需平衡,而傳統上肉類價格上漲持續整個夏季(“燒烤季節”)。“值得注意的是,此類別的大部分銷售都是以折扣和促銷活動進行的。此外,人口的低購買力仍然是一個關鍵的增長威懾力,”專家說。

據Rosstat稱,6月10日至17日當周豬肉(無骨肉除外)的消費價格下跌0.2%,與一周前相比,自今年年初以來,價格下跌了1.6%。同一兩周的冷藏和冷凍雞肉的價格沒有變化,從今年年初開始下降了4.2%。


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