家庭自制番茄胡蘿卜羹，營養價值十分的高，制作也很簡單
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家庭自制番茄胡蘿卜羹，營養價值十分的高，制作也很簡單
番茄和胡蘿卜都是兩種爭議很大的食材，營養豐富，但是口感奇特，喜歡的人特別喜歡，不喜歡的人完全吃不下，就像香菜和榴蓮一樣，涇渭分明的分成了“好吃”和“難吃”兩檔口味。小編很喜歡吃番茄，卻非常非常的討厭吃胡蘿卜，但是大家都知道胡蘿卜的營養價值很高，家中的長輩為了讓小時候的我吃它可謂是煞費苦心，想盡了辦法，后來他們用一道番茄胡蘿卜羹就制服了揚言“就算你打死我，我也不吃胡蘿卜”的孩子。
“真香”警告來的如此迅速，讓人有些猝不及防。說到這里小編很想提提小朋友挑食這個問題。現在大多數的小朋友都會有挑食的情況出現，家長害怕孩子會營養不均衡，不利于成長，所以總是逼他們吃不喜歡的食物。但“逼”就很容易引起孩子們的逆反心理，他們就更不想吃。溝通不到位甚至會發生爭吵，，有時候孩子的哭鬧聲也很讓人心煩，長久以往就會對親子關系產生一些影響。
孩子們不喜歡某種食物，一定會有些原因的，外表、口感或者其中包含的某些氣味。家長可以多花費一些心思，將這樣食物做成特別的菜品，盡量規避孩子不喜歡的那個點，效果會非常的好。就好比，孩子不喜歡吃白斬雞，也許是太寡淡，不喜歡吃其本身的肉味，那就可以換一個做法。比如有小孩討厭吃胡蘿卜，覺得它本身的味道太怪異，家長就可以將胡蘿卜打成泥，融進酸酸甜甜的番茄里，這樣既能夠保證孩子營養的攝入，又能夠讓他自愿將不喜歡的食物吃下去。
總之這是一個辦法啦，只是需要大人們多花些時間去了解孩子，并且要花心思去制作菜品，會比較麻煩，但是很有效，也算是一個意見，大家如果有別的想法也歡迎一起探討哦。
番茄還有個別稱，叫做西紅柿，它無論是作為菜品還是水果都是極美味的。它含有豐富的胡蘿卜素、番茄紅素、維生素A、維生素C等營養成分，所以如果大家是想補充身體內的維生素的話，西紅柿就是一個很好的選擇。
它的功效也非常的多，能夠降脂降壓，抗真菌（抗細菌效力較低），消炎。經常吃西紅柿的話能夠提升人體的各項機能能力，提高人體免疫力、防衰老、緩解潰瘍、改善牙齦問題，排除身體毒素，美容養顏，這些都是西紅柿能給我們身體帶來的好處。
胡蘿卜不僅是個營養價值很高的食物，它還具有一定的藥用價值，能夠健脾和胃，補肝明目，是治療腸胃不適、便秘、夜盲癥等問題的最佳食療品。
接下來就給大家說一說，這道番茄胡蘿卜羹的具體做法。
材料：番茄、胡蘿卜、油炸花生米、白糖。
制作方法：
①將番茄、胡蘿卜洗凈，放在一旁。將番茄去皮切小塊（去皮小妙招：在番茄的表層輕輕劃一道口子，鍋中燒水，水開后，將番茄放進去煮一會立馬撈起，表皮就會翻起來，這樣去皮特別方便）胡蘿卜切片處理。
②將兩個處理好的食材一同放進鍋中蒸一會。
③熟了之后放進料理機中，攪拌成糊糊狀。
④最后加些白糖，盛進碗中，撒上花生碎即可。